核桃和冰糖的功效与作用 核桃和冰糖的食用方式和注意事项

补充营养

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核桃有“万岁子”“长寿果”的美誉,每50克核桃中蛋白质约为7.2克、脂肪约31克,碳水化合物约9.2克,而冰糖是由蔗糖加上蛋白质原料配方,其成分主要是含结晶水的葡萄糖,适当的进食核桃和冰糖后,可以为人体起到良好的营养补充效果。

益智健脑

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在核桃所富含的脂肪中,86%的脂肪是不饱和脂肪酸,这种成分为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,此外,核桃含丰富的ω-3脂肪酸,对抑郁症、注意力缺失多动症和老年痴呆症具有一定的预防效果。

润肠通便

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核桃作为一种坚果类食材,其中含有丰富的脂肪和纤维素成分,食用后其中的油脂能润滑肠道,缓解肠燥便秘引起的排便困难现象,而纤维素能促进肠蠕动,对于便秘患者来说,适当的吃些核桃能有润肠通便的作用。

润肺止咳

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冰糖性平,味甘,入肺、脾经,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症都有很好的辅助治疗作用,因其止咳化痰功效良好,所以广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品中。

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