杂粮功效与作用营养 杂粮的食用方法和注意事项

减肥瘦身

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杂粮中的维生素以及膳食纤维素含量是很高的，这些成分进入人体之后可以吸收大量的水分，体积会膨胀起来，增强胃部的饱腹感，能在一定程度上可以减少其它高脂肪、高热量食物的摄入，对于减肥来说是有一定促进作用的。

润肠通便

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杂粮中所含的膳食纤维进入人体之后不仅可以促进肠胃的蠕动，还可以帮助吸收肠道中的水分增加粪便的体积，这样就可以缩短食物残渣在肠道内停留的时间，具有润肠通便的作用，对于便秘具有一定治疗缓解作用。

美容养颜

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杂粮中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素A、维生素E和B族维生素含量最高，而这些物质都是皮肤细胞组织正常代谢所需要的物质；加上维生素E还具有一定的抗氧化作用，适量吃可以有效抵抗导致人体疾病和衰老的自由基，起到美容养颜、延缓衰老的作用。

预防心脑血管疾病

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粗粮中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维素不仅可以减缓葡萄糖在肠道内的吸收，而且可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，帮助维持血管的健康，对于动脉硬化、高血压等心脑血管疾病具有一定的预防作用。