山药与什么相克
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山药又被称为薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，其中含有大量的淀粉、维生素、纤维素等、可作为蔬食，也可入药，入药具有一定补脾、治气虚衰弱、消化不良等作用。
山药不宜和碱性食物一起吃，因为山药含有大量的淀粉，而碱性食物与淀粉会发生反应导致山药淀粉酶失效，降低山药营养价值。
其次山药也不建议与富含维c的食物吃，因为山药富含维生素C，与富含维生素C食物一起吃会产生分解酶，破坏人体对维生素C的吸收，导致山药的营养成分下降。
最后就是山药不建议猪肝一起吃，因为猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素；而山药富含维生素C，维生素C遇上金属离子后，容易加速氧化，从而降低山药的营养。
女人每天吃山药的好处
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健脾养胃
山药具有具有一定药性，含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，女性适量吃可以促进其消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度，有利于脾胃消化功能，对于女性脾胃具有好处。
美容养颜
女性生活中适量吃山药，可以起到一定美容养颜的作用，因为山药中含有大量的纤维素、氨基酸、维生素等成分物质，其中氨基酸可以帮助修复破损细胞、因子等，女性适量吃可以延缓皮肤衰老，使皮肤细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。
减肥瘦身
山药富含淀粉，饱腹感是比较强的，对于减肥中的女性来说，适量吃一些淀粉，可以帮助减肥对于其他高热量食物的摄取；其次山药中含有大量的维生素以及纤维素，其中纤维素可以促进肠胃蠕动，加速人体以内毒素以及废物代谢，对于减肥具有一定好处。
常吃山药的危害
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山药作为一种常见的蔬食，正常食用是不会对减肥造成威胁的，但对于便秘人群来说，山药具有一定收涩的作用，便秘患者经常吃山药，可能会加重其便秘症状。
其次对于肠胃功能不好的人群来说，山药中的淀粉含量比较高，过量吃而人体不能及时将其消化代谢时，容易加重其腹痛、腹泻等不适症状。
孕妇可以吃山药吗
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山药的营养价值以及食用价值是很高的，对于孕妇来说适量吃能为其补充营养，有利于胎儿的健康。
但孕妇在吃山药前要弄清楚自己是不是对山药过敏，要是对山药过敏，那么就不要去吃山药，其次孕妇吃山药要适量，避免加重肠胃负担。
