魔芋生的能吃吗(魔芋有毒为何直接炒着吃)

魔芋生的能吃吗

魔芋，因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎，其主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，是很多人都喜欢吃的，那魔芋生的能吃吗?相关知识介绍如下!

魔芋生的能吃吗?魔芋虽然营养价值丰富，但是生魔芋有毒，不能生吃，如果直接食用便会导致食物中毒，一般需要经过加工减毒处理，才可以食用。

生魔芋吃了会中毒吗?魔芋生吃会中毒，它会麻痹呼吸中枢和运动中枢，出现咽喉和胃肠有麻辣或灼烧的感觉，随后出现流涎、恶心呕吐、腹部疼痛、出汗、言语欠清、心慌心悸、面色苍白、呼吸不规则等不适，严重的甚至会因呼吸中枢完全麻痹而至死亡。

生魔芋吃中毒怎么办?1、醋加姜汁，若不小心吃了生的魔芋，可用食醋加少许姜汁，内服或者含着漱口，这样可缓解中毒症状，这是民间常见的解毒方法。

2、及时就医，如果魔芋中毒情况比较严重，出现了恶心干呕、腹部疼痛、言语欠清、心慌心悸、面色苍白、呼吸不畅等不适，则应及时到医院接受治疗，以免威胁到健康。

吃魔芋有哪些好处?魔芋中是一种含有的热量非常低的食物，是可以用作减肥的非常好的食品，魔芋中的葡萄甘露聚糖进入人体以后可以起到一定的饱腹的作用，让人感觉到不在感到饥饿，是很好的减肥产品。

经常吃魔芋还能起到助消化的作用，因为魔芋中含有的膳食纤维是非常丰富的，这些膳食纤维进入人体以后会起到一定的润肠通便的作用，可以起到防止便秘情况的发生，对于肠道疾病有非常好的治疗的作用。在平时多吃一些魔芋还能起到消除脂肪，降低体内的胆固醇的含量的作用，进入可以起到降血压的作用。

魔芋对于心血管疾病和动脉硬化都有一定的预防和治疗的作用，因为魔芋中含有的黏液蛋白是一种对于身体非常有利的物质，可以起到预防动脉硬化的作用，对于防止心血管疾病有非常好的辅助治疗的作用。

总结：魔芋生吃是不行的，要不然会造成中毒的啦!

魔芋有毒为何直接炒着吃

魔芋不可以直接吃。魔芋虽然营养价值丰富，但是生魔芋有毒，不能生吃，如果直接食用便会导致食物中毒，一般需要经过加工减毒处理，才可以食用。魔芋又叫磨芋，虽富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、磷、硒等矿物质，或许在以往，吃魔芋很多人都吃错了，尤其是生吃魔芋，更是不能出现的，这样的食用方式，对身体损伤是极大的，一旦误食，导致中毒，危害就大了。与此同时，吃魔芋时其它注意事项，也应该引起重视，不能忽视。结合身体情况进行食用，效果会更好，希望大家多注意，不能大意。

菜市场买来的魔芋豆腐可以直接吃吗?

不可以，需要煮后食用。

魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。

另外，其中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物。将魔芋豆腐在盐水中煮2分钟后，再用小火慢炖，其中的营养元素会全部释放出来，喝汤容易被人体吸收。

扩展资料：

魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。

膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。

生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

参考资料来源：人民网-魔芋豆腐肠轻盈“能量元” 护肠排毒的最佳8种食物

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民网-魔芋虽好但别生吃 盘点吃魔芋四大禁忌