甘蔗，粗纤维含量较多的水果，不但能滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗，相当于清洁口腔，从而起到保健牙齿的作用，可以称之为口腔清洁工。在秋冬季节甘蔗得到了很多人的喜欢，但有的人说吃甘蔗会上火，那具体怎么样那?快来让我们一起了解看看吧!
吃甘蔗会上火吗?甘蔗本身的性质是比较寒凉的，对于人体来说，有清热生津、滋养润燥的功效，所以，甘蔗并不会上火。
反而对于一些脾胃虚寒的人来说，不太适合，这由于它的清热生津效果比较好，所以用来治疗一些咽喉肿痛，大便干结和虚热咳嗽很好的效果。另外，对于治疗胃病和呕吐也有不错的效果。
甘蔗不要吃得太多，尤其是对于糖尿病病人来说，也不太适合，所以甘蔗的使用，还是要根据个人的体质状况决定。
吃甘蔗注意什么?1、甘蔗的保存需要特殊处理，因为甘蔗极易发生霉变。
2、若甘蔗切开有黄色或者猪肝色甚至鲜红色的的现象，或者看上去没什么差别，但要上去有酸味或者酒精味也不宜食用了。
3、若强行食用会导致起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。
甘蔗煮水喝有哪些坏处?1、煮水营养价值流失。首先用甘蔗煮水喝的话，营养物质必然会流失掉一部分。因为水中的高温会造成某些物质的分解，所以和甘蔗煮的水，营养价值是不如直接吃甘蔗高的。
2、体寒者慎喝。甘蔗能够减轻你身上的热毒症状，但是对于体寒的人来说，最好不要食用青皮的甘蔗，因为青皮甘蔗性寒。而身体受到寒气而咳嗽的人，就不要吃甘蔗了，会加重病情的。甘蔗煮水能不能避免甘蔗性寒的弊端，尚且没有定论呢。
3、避免霉变甘蔗煮水。用甘蔗煮水之前，要挑选比较健康的甘蔗，避免使用其中有红丝、表面有白毛的甘蔗，因为这样的甘蔗发生了霉变，吃了是会中毒的，哪怕是高温煮水恐怕也不能够解决霉变问题。
4、喝健康甘蔗煮的水。如果是自己用甘蔗煮水，那就好说，在煮之前检查下甘蔗就好。但是如果在外面购买用甘蔗煮的甘蔗水喝，如果可以，就检查下他们的甘蔗源是不是健康甘蔗;如果不能，那就请选择正规的店子购买吧。
甘蔗能放几天?视具体情况而定。 甘蔗是一种高糖分、高水分的水果，极易受到微生物的污染，因此，在存储甘蔗时环境温度、湿度都会影响甘蔗的可食用期限，冰箱中的温度、湿度较为稳定，一般来说，将甘蔗放在冰箱保存比放在常温下保存，可食用期限会更长。
总结：甘蔗含水量高达84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的优良原料，还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不但能解渴，还能提供营养、补充能量、缓解疲劳，适合低血糖患者。
