自制金桔膏的危害
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金桔膏的主要材料是金桔，金桔是芸香科金柑属植物，味甘酸性温，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质、有机酸以及多种矿物质成分，具有一定理气解郁、止咳化痰等作用。
生活中一般人群都是可以吃的，对人体危害并不大，只是金桔膏性质温和，如果大量吃，那么可能会加重人体火气，导致人体出现上火、口干等不适症状发生，对人体健康造成威胁，因此金桔膏要适量吃。
自制金桔膏可以加蜂蜜吗
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可以。
自己制作金桔膏的时候是可以加一些蜂蜜的，因为金桔中含有一定有机酸物质，口感偏酸，直接熬制成金桔膏对于一些人来说，口感并不是很好。
这时候加一些蜂蜜，既可以增加金桔膏的甜度，其次还可以增加其营养价值，可以更好的为人体补充营养。
自制金桔膏能保存多久
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根据实际情况而定。
自制的金桔膏由于没有添加任何的食品添加剂，因此保存时间会比较短一些，根据自制金桔膏保存的环境温度不同，那么其保质期也是不一样的。
一般情况下如果金桔膏制好后放在常温下保存，那么可以保存1-2周左右；但要是将其置于冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏室的保鲜条件下，可以延长金桔膏的保质期，能保存至少一个月左右，时间是比较长的。
自制金桔膏的做法
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自制金桔膏制作方法比较多，以下列方法举例，具体做法如下：
食材：金桔、柠檬、老冰糖、纯净水。
做法：
1、首先用盐水将金桔浸泡10-15分钟左右。
2、时间一到，将金桔去蒂，然后用清水冲洗干净。
3、然后把洗净的金桔用小刀在一端划开一个“十字”切口，或将金桔表皮划开似灯笼形。
4、之后把新鲜柠檬切片去籽，并将切片切成四瓣备用。
5、随后往不粘锅中倒入500克清水，加入250克的黄冰糖，中火煮开至冰糖完全融化。
6、锅中冰糖全部融化后，转大火煮开，加入切好的柠檬切块和金桔，用小勺撇去浮沫。
7、撇去浮沫后改小火继续熬煮。
8、煮至汤汁浓稠，金桔变成金黄色半透明状即可盛出.
9、最后将其放入干净的玻璃器皿内冷却后冷藏保存即可冲服。
