如何正确使用保鲜膜
保鲜膜是很多家庭常用的用品，看上去非常干净，一些没有吃完的菜或者是水果用保鲜膜盖住，防止细菌的污染，保鲜膜使用起来也非常方便，直接覆盖上食物就可以了，可是有些食物是不宜使用保鲜膜的，关于保鲜膜，如何正确使用呢？
1、保鲜膜对不同蔬果产生不同影响
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
2、熟食不宜用保鲜膜包装贮藏
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。
3、选择合适的保鲜包装
如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
4、选购无毒的PE和PVDC保鲜脱识别保鲜膜
识别保鲜膜是否有毒，可用打火机点燃保鲜膜，无毒保鲜膜燃烧后会像蜡油一样滴下来并散发一股蜡烛味，有毒的保鲜膜则会发出难闻的刺激性味道。
5、乱用保鲜膜会让美食变成毒物
盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。并不是所有食物都适合用保鲜膜。
6、使用注意事项
1、聚氯乙烯保鲜膜不要直接包装肉食、熟食及含油脂的食物，也不宜微波炉加热使用。
2、各品牌的保鲜膜耐热温度不一，微波炉加热时应选用耐热性较高的保鲜膜。
2、保鲜膜覆盖食物加热时，应在保鲜膜上扎几个小孔，利于水分蒸发，避免气体膨胀使保鲜膜爆破。
保鲜膜的使用小技巧
1、用完的保鲜膜不要马上扔掉，可以卷成团，用来擦拭水池内壁，如果水池内壁上的比较顽固的话，可以放少许洗洁精或者清洁剂，很容易就可以使水池变得光亮而干净了。
2、平时很少用的餐具或者勺子、叉子，可以用保鲜膜包起来，既不占地方，又能保持干净，防止震荡破损。
3、洗发后，在秀发上均匀涂抹滋养发膜，避开发根部位，用保鲜膜将头发包住，更利于营养成分的吸收。10分钟后(或根据发膜使用说明上的时间)洗去，头发会柔顺亮泽。
4、先剪下一小块保鲜膜，利用其静电吸附功能，直接贴在玻璃上，用手把里面的气泡抹亚然后把标志粘贴在保鲜膜的上面，再轻轻搞定了。
盒装保鲜膜的正确使用
盒装保鲜膜的正确使用
盒装保鲜膜的正确使用，保鲜膜是日常中我们经常用到的用来保鲜食物的工具，它给我们的生活带来的极大的便利，那么最近保鲜膜的使用方法是什么，你是否用对了呢？下面一起看看盒装保鲜膜的正确使用
盒装保鲜膜的’正确使用1 盒装保鲜膜要怎么使用才正确呢？保鲜膜除了保鲜还有什么用处？
如今，只要你家里有冰箱，就可能会备有保鲜膜。无论是蔬菜、水果，还是剩菜剩饭，只要放进冰箱，就会先给裹上点保鲜膜。仿佛这样做了，就能锁住美味。
事实上，正确的使用保鲜膜也是有很多讲究的，例如，你知道裹住食物是要趁冷还是趁热呢？你知道要裹几层才能起到最好的保鲜作用呢？
保鲜膜的使用，关键在7点，可惜大多数人都做错了
1、冷热区分
事实上，保鲜膜也有区分冷的和热的。一般冷藏用的保鲜膜多用于冰箱，热的适用于微波炉。而微波炉保鲜膜在耐热、无毒性等方面远高于普通保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于加热。所以建议大家还是没微波炉保鲜膜吧，一膜两用。
2、简单扎小孔
生活中，你可能有看到这样的一幕，有些保鲜袋装了水果后，或是有时用保鲜膜覆盖好器皿后去加热，发现膜都鼓/膨胀起来了。这是因为食物或是器皿本身带有一些水分，所以在外界条件的变化下使其蒸发，将膜给撑起来了。
建议在使用前，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜破损。
3、并不是越多层越好
“多多益善”这个词并不适用于此处。其实使用保鲜膜时，也要注意让里面的二氧化碳挥发出去，因此太厚反而不利。
4、这类食物要隔离
当有加热油性的食物时，不建议用保鲜膜与之直接接触。这是因为油脂一般温度较高，与保鲜膜接触易使其发生破损，继而粘黏在食物上。所以加热时应将保鲜膜与食品保持隔离状态，避免直接接触。
5、饭菜最好放凉些再盖膜
如果在饭菜还热乎乎的时候就马上盖上膜，可能会加快蔬菜中的维生素C流失。另外，不建议蔬菜加盖保鲜膜储存超过6个小时，避免食物变质。
6、熟食避免盖膜
保鲜膜也是化学成分制成的，若是令熟食与之接触，容易是其中的化学成分挥发，然后溶解到食物中，对我们的身体健康不利。
7、这类果蔬要用膜
对于有一些水分比较多的蔬菜水果，建议在放入冰箱前要裹一层膜。以避免其营养流失，此类果蔬有苹果、梨、西红柿、油菜等。
不过需注意的是，像萝卜、黄瓜和豆角这一类食物，用保鲜膜会加速维生素C的流失，故而要谨记勿用膜。
盒装保鲜膜的正确使用2 正确使用盒装保鲜膜的方法
工具/原料
保鲜膜
方法/步骤
1、PVC保鲜膜不能装含油脂的食物，也不能用微波炉加热。而PE保鲜膜可以装含油脂的食物，但PE保鲜膜如果要加热，一定要用牙签捅几个小眼，防止破裂。
2、不能用保鲜膜裹身减肥。
3、100克韭黄裹上保鲜膜，24小时后，维生素C含量比不裹时多1.33mg。而油菜、莴苣叶、苹果和梨裹上保鲜膜存放24小时后维生素E含量多出1.92毫克。
4、100克萝卜裹上保鲜膜存放一天，其维生素C含量减少了3.4毫克。而黄瓜裹在保鲜膜后存放一天一夜，其维C损失量相当于5个苹果。
注意事项
辨别保鲜膜好坏方法：揉后展开有皱纹的相对较好，不含增塑剂。
PE保鲜膜代号为“4”，包装上有“QS”标志。
盒装保鲜膜的正确使用3 盒装保鲜膜的正确使用
蔬菜瓜果买的多，一次吃不完怎么办？我们可以放到冰箱里冷藏，那么放进冰箱之前，我们会给蔬菜瓜果裹上一层保鲜膜。
水果或蔬菜一份；
保鲜膜一份；
小盘子一个。
首先，我们要在超市买一卷保鲜膜；
准备好要进行保鲜的东西（葡萄）和小盘子一个；
将葡萄放入小盘子，固定好；
从买来的保鲜膜上剪下一段足够包裹；
将这一段保鲜膜覆盖在要保鲜的东西上（葡萄）；
将保鲜膜抚于托盘下方，两头交叉对叠，就这样，保鲜膜就覆盖包裹成功了。
注意事项
食品请尽快食用。
保鲜膜的作用是什么保鲜膜正确使用方法
有时候我们会在吃剩下饭菜或者一些情况下，会使用到保鲜膜，将食物放进冰箱保鲜，这个大家都知道，但是你知道保鲜膜其中起到的作用是什么吗?接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下保鲜膜的作用是什么跟保鲜膜正确使用方法吧。
保鲜膜的作用是什么
保鲜膜确有作用
将在冰箱中放置6小时的加盖保鲜膜和不加盖膜的蔬菜进行比较(即中午菜放到晚上吃)，发现加盖保鲜膜的蔬菜确实起到了保护维生素C的作用。如100克不盖保鲜膜的西红柿，其维生素C的含量为19毫克，而加盖膜的为22毫克;100毫克冬瓜含维生素C分别为25和30毫克;白萝卜则分别为25和27毫克。生梨100克的维生素C含量为3毫克左右，因此保鲜膜所保护的维生素C含量，相当于多吃了一个生梨。保鲜膜对青椒的作用更大，每100克青椒盖膜与不盖膜分别含维生素C59和66毫克，相当于多吃一个大桃子的维生素C。因此在烹饪后蔬菜上加盖保鲜膜，可以提高其营养价值。
超过一天，保鲜要因菜而异
当把盖有食物保鲜膜的实验延长到24小时，其结果与6小时的又有所不同，它对维生素C的保护作用不能一概而论，而是要因菜而异。譬如，100毫克加盖保鲜膜的韭黄，其维生素C含量比不加盖的要多1.33毫克，莴苣叶多1.92毫克，这些结果同6小时的结果相似。但有些蔬菜却大相径庭，如100克刀豆盖膜贮存24小时后，维生素C反而减少1.5毫克，萝卜减少3.4毫克。更有甚者，100克黄瓜竟减少了3.8毫克，也就是说，一碗盖膜的黄瓜在冰箱中存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于吃了5个苹果。
众所周知，维生素C是人体无法自身合成、必须从外界摄取的一类营养素，其需要量之大在各种维生素中名列榜首。蔬菜和水果是人体摄取维生素C的重要来源，一日三餐中蔬菜中的维生素C的摄入对人体来讲，尤其重要。因此，必须减少蔬菜中维生素C的损失，才能有效地保证人体每天正常的维生素C摄入。正确合理地使用保鲜膜，可帮您达到事半功倍的作用。
保鲜膜正确使用方法
其次，菜肴存放过程中，应加盖保鲜膜保存，可起到保护维生素C的作用。据专家的测定，如果按6小时存放计算，加盖保鲜膜保存，保留下来的维生素C相当于多吃了一只梨。此外，不同菜肴加盖保鲜膜，对维生素C的保护作用因菜而异。同样以100克菜肴计，加盖保鲜膜的韭黄，其中保存下来的维生素c比不加盖的要多1.33毫克，莴苣叶多1.92毫克，而刀豆盖膜贮存24小时后，其维生素C比不加盖的反而减少1.5毫克，萝卜减少3.4毫克，黄瓜减少最明显，达到3.8毫克!
当然，维生素C只是人体所需要的营养素的一种，这个研究的结果尚无法推及其他，但也至少说明一个问题：保鲜膜有讲究。
看完这篇关于保鲜膜的作用是什么跟保鲜膜正确使用方法、的文章后您是否对其有了一定的了解了呢?希望对您有所帮助。
