穿心莲怎么吃
穿心莲，又名春莲秋柳、一见喜、苦胆草、金香草等，是一年生的草本植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用，是很多感冒药、咽喉疼痛药品的重要原材料之一。那么穿心莲怎么吃？穿心莲的副作用有哪些？下面就和生活百科网一起了解下吧！
穿心莲怎么吃穿心莲还有一个名字叫苦胆草，是一种来自于爵科植物的全草，是一种药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。为了保持穿心莲的功效，把穿心莲凉拌吃最好，可以先把穿心莲焯水直接凉拌，在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡，有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。
穿心莲的副作用有哪些心跳缓慢：穿心莲是一种中药材，部分患者服用穿心莲后，容易使副交感神经呈兴奋状态，患者可能会出现心跳缓慢的情况，严重时患者还可能出现心脏麻痹的情况。
胸闷、气短：穿心莲有一定毒性，如果患者长期大量服用穿心莲，身体中会聚集较多的毒素，严重时可能引起肝肾中毒，出现胸闷、气短、口唇发紫、出汗、血压下降等不适症状，
穿心莲的功效与作用功效：穿心莲是一种比较常见的中药材，是植物穿心莲的干燥部分。穿心莲味苦、性寒，归心、肺经。服用此药物以后可以达到一定清热解毒的功效，同时还具有凉血、消肿以及燥湿的功效。
作用：穿心莲的作用是可以用于外感风热、肺热咳喘、咽喉肿痛等症状的治疗，同时还可以用于治疗湿疹瘙痒、痈肿疮毒以及蛇虫咬伤等病症。除此之外，根据青岛中草药手册记载，穿心莲能利尿解毒，对于治疗肾炎、膀胱炎以及尿道炎也有一定作用；根据广西中草药记载，穿心莲还能止血凉血、拔毒生肌，对于肺脓疡、喉炎、口腔炎等疾病也有一定治疗作用。
美味的凉拌穿心莲怎么做好吃又简单，做法
主料
穿心莲?：400g
辅料
橄榄油?：适量
杏仁?：10g
炸花生米 ：30g
香醋 ：适量
大蒜?：2瓣
生抽 ：适量
自制剁椒 ：1小勺
生姜 ：1块
具体步骤
第一步
1.准备好原材料
第二步
2.穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍，生吃的菜不要沾上生水
第三步
3.生姜、大蒜切成末
第四步
4.花生米擀成碎瓣，杏仁切成小碎瓣，花生和杏仁的皮尽量去除
第五步
5.将穿心莲装入容器，撒上花生碎和杏仁碎
第六步
6.锅烧热，倒入适量橄榄油，烧到6成热，放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香
第七步
7.加入适量生抽和香醋混合均匀
第八步
8.将做好的酱料汁淋入即可
烹饪技巧
一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油；
二、千万不要放盐，因为剁椒酱和生抽都含盐，以免太咸了
穿心莲是饭前吃还是饭后吃?乳喂期可以吃这药吗？
穿心莲片为中成药，其性是苦寒，具有清热解毒，用于治疗上呼吸道感染疾病导致咽喉疼痛，咳嗽，咳痰，鼻塞流脓涕，发热等症状。一般是在饭后口服进行治疗的。哺乳期间这个药物是不宜服用的，因为此药物苦寒，服用后容易导致婴儿出现腹泻及胃肠道表现
穿心莲怎么吃
穿心莲吃法如下：
主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。穿心莲洗净后放入适量盐、鸡精、白糖，再放入香油。然后放入炒过的油，拌匀。盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。最后撒适量熟芝麻，然后特别爽口的凉拌椒香穿心莲就做好。
