每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构，属于化学感受器。分布在舌头表面上的接受味觉的感受器，能辨别滋味。味蕾在舌头的什么位置？舌头哪个部位对哪种味道最敏感？下面就和生活百科网一起了解下吧！
味蕾在舌头的什么位置味蕾分布：舌尖；舌头前半部分两侧；舌头后半部分两侧；舌根。舌头上没有单独的味蕾区是测鲜味的。而鲜味又是除五味中第六个基本味。
我们所感觉到的味道，其实是一种复合感觉；是由口腔的大量触觉和温度感觉细胞，以及嗅觉等，再由中枢神经综合所有信息才得到我们的感觉。鲜味虽没有特定的味蕾判断，但是也是综合后得到的味道。
舌头哪个部位对哪种味道最敏感舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。 舌尖感甜，舌根感 苦，舌侧感酸，舌尖周边感 咸. 人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味，其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型，其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。
1985年，国外科学家指出，鲜味是一种独立的味道，与甜、酸、咸、苦同属基本味。 各种味道是通过舌头上的味觉感受器来分辨的。味觉感受器即味蕾，主要分布在舌体乳头上。不同的乳头，所含味蕾数目也不一致，以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数，而舌体中部感受器较少，味觉也迟钝。 不同部位味蕾的味受体是不同的，对不同的刺激物有不同的敏感区。舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。
人体舌头上有多少味蕾味蕾就是味觉感受器，在舌头表面，密集着许多小的突起。这些小突起形同乳头，医学上称为”舌乳头”。在每个舌乳头上面，有长着像花蕾一样的东西。
人吃东西能品尝出酸、甜、苦、咸等味道，是因为舌头上有味蕾。正常成年人约有一万多个味蕾，绝大多数分布在舌头背面，尤其是舌尖部分和舌侧面，舌头腹面，以及口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾，在儿童时期，味蕾分布较为广泛，而老年人的味蕾则因萎缩而减少。
