椰子水，也就是椰汁，是天然的植物水，是非常好的好东西，椰子富含蛋白质、维生素C、钙、铁、钾、镁、钠等各种矿物质。营养极为丰富，是清凉解暑、生津止渴的天然饮料。具有清除自由基、防止黑斑生成、降低血压、抗氧化的功能。但喝椰子汁也是有危害的，接下来就让我们来一起了解看看吧!
椰子汁喝多了有哪些危害?椰子汁中含有大量的糖分、蛋白质、胆固醇等营养物质，若是高血压、糖尿病患者摄入过量之后，容易导致糖分堆积，从而出现血压升高或血糖升高的症状，其次还容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
椰子汁主要是指热带水果椰子里面的液体，它的功效比较广泛。适量的喝一些椰子汁，可以起到补中益气的功效，对于气血亏虚的患者有一定的改善作用。椰子汁还可以清热凉血、滋阴润肺，并且有一定的杀虫止痒的功效。但是需要注意，椰子汁吃多之后容易导致腹痛、腹泻，而且有可能会升高血糖、升高血压，所以有糖尿病、高血压的患者不建议食用。
椰子汁要放冰箱吗?椰子可以放在冰箱里，放在冰箱能保存一个多月都没问题的，要放在冷藏，千万不能放到结冰的地方，否则椰子就会被冻爆炸。但最好别冷冻，不然里面的椰子汁味道会变得很淡。要放尽量放在阴凉处，并且在一个月内解决。存放得越久越影响口感，而且里面的水也会变少。如果只是椰子肉的话，放冰箱也是可以的。虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽快食用，即使冷冻也不要超过一周时间。
椰子汁是透明的还是乳白色?真正的椰汁实际上是透明白的。直接买的椰子，剖开之后你就会发现，原来这种椰汁是透明白的，而一般的椰汁都是盒装，或者已经做好之后交到你手上的，这种椰汁基本上都是乳白色的，其实精确的来说，这种椰汁不能成为椰汁，而应该称之为椰奶，也就是在椰汁的基础上，其实添加了大量的牛奶或者其他其他的食材，乳白色的椰汁加入了牛奶，所以对身体的影响较小，如果添加了其他的香精也应该少喝，乳白色的椰汁其实对身体的影响相对较少，但是在买的时候，可能有些人打着正宗椰汁的旗号，提高椰汁的价格，这个时候可以选择不买，毕竟不划算，还不如直接买一颗椰子。
总结：椰子汁性寒，肠胃不好的人不宜过多饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、 支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
