黄精，又称鸡头黄精，是生活中常见的一种药用植物，营养价值和药用价值都比较高，适量食用有利于人体健康，那么鲜黄精吃法？鲜黄精怎么吃效果好？接下来就让我们来一起了解一下吧！
新鲜黄精怎么吃效果好？1、煎服
黄精是一味健脾的中药材，有健脾润肺、补气益肾的功效，可用于改善脾虚、肺阴不足，肾气不足等症状，和其他中药材一样，一般入汤煎服效果更好，这样更有利于有效成分的完全析出。
2、泡水
新鲜的黄精也可以用来泡水喝，相对泡水析出的有效成分的量较少，对应的药性也会减弱一些，适合日常保健食用。
3、泡酒
新鲜的黄精还可以用来泡酒食用，将黄精洗净后，晾干然后放入白酒中浸泡一个月，饮用后有一定润血、降燥、健脾的功效，但是毕竟含有酒精，注意一次不要食用过多。
黄精哪个品种好？现在黄精的品种主要有5个，一般是鸡头黄精、姜形黄精、蝶形黄精、热河黄精和卷叶黄精，按形状和味道分为鸡头黄精、姜形黄精、蝶形黄精，以鸡头黄精为例，因其外形酷似鸡的头部而得名，整体形状为圆锥形，按味道又分为甜黄精和苦黄精，其中以姜形黄精质量最佳，所以如果是要购买黄精，可以买姜形黄精。
新鲜黄精能直接切片晒干吗？黄精一般有生晒的，也有制过的，对于使用不同处理方法的黄精来说所适宜的疾病症状也有所不同，其中生晒的黄精中含有较大的麻味和涩味，建议患者最好是在医生的指导下进行用药治疗。
但是如果是为了日常保健服用的话建议选择制黄精，现在市面上所售的黄精一般都是制过的，是需要蒸熟之后再进行晾晒的，这类黄精吃起来味道较好，更容易入口一些。
黄精要怎样加工才能吃？黄精的传统炮制方法一般是九蒸九晒，经过九蒸九晒之后的黄精，不仅能够使药物的有效成分完全释放出来，而且还能去除其中所含的苦涩味，使多糖类物质凝聚在一起，黄精的口感会变得更好一些。
如果觉得九蒸九晒太麻烦的话，那么也可以选择三蒸三晒，虽然效果没有九蒸九晒的好，但是也能去掉麻味和刺喉感了。
总结：黄精的吃法较多，具体的吃法主要是根据自身的需求来决定，但建议跟其它中药搭配煎服会比较好。
