烘烤时间过久 1 月饼做好了之后需要放入烤箱烤制，如果烘烤时间一久或者是火候过大的话，就会加速饼皮中水分流失，导致月饼变干出现开裂的情况。 使用了高筋面粉 2 制作月饼的时候一般都用中筋...

螃蟹放冰箱一晚全死了还能吃吗 1 如果是病死的，不要吃；如果是冻死或者自然死亡的话，可以继续吃。 螃蟹是一种常见的生鲜，在螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，适当的食...

螃蟹蒸熟后冷冻可以保存多久 1 可以保存2天左右的时间。 螃蟹味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，蒸熟后一般建议尽快吃完，若是不能及时吃完。 那么...

佛手瓜和西葫芦有啥区别 1 佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，常常可以分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种，其中含有大量的水分、糖分、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质，吃起来清脆多汁、甜美可口...

脆柿子的皮可以吃吗 1 不能吃。 脆柿子相较于软柿子质地更硬，食用起来像脆脆的，但是不管是软柿子还是脆柿子，柿子各部分的营养价值是一样的，而柿子皮中含有丰富单宁、鞣酸等物质，而鞣酸会与...

鸽子配什么煲汤最好 1 鸽子汤可以与桂圆、红枣、党参、枸杞等一起煲汤。 鸽子汤主要使用到的材料是鸽子，鸽子味甘咸性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，适量...

鱼胶泡发后能保存多久 1 2-3天左右。 鱼胶泡发后建议要尽快吃完，因为鱼胶中含有大量的胶原蛋白、脂肪以及多种矿物质成分，且浸泡后的鱼胶会吸收水分，时间一久就容易滋生细菌而变质，并且泡发...

蒸好的螃蟹放冰箱里可以放几天 1 建议最好隔日吃完，螃蟹营养丰富，保存的时间越短越好。 螃蟹味道可口，富含营养，在螃蟹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当的食用一些螃...

佛手瓜含糖量高吗 1 并不是很高。 佛手瓜是生活中一种比较常见的蔬菜，每100克佛手瓜的热量为18大卡，而且其碳水化合物含量只有3.8克，含糖量是比较低的。 而且佛手瓜中还含有十分丰富的水分、...

糖色炒苦了怎么补救 1 建议重新炒一份。 炒糖色的主要原因是因为，一些菜肴制作的时候加一些糖色，这样既可以增加其鲜美的口感，其次还可以起到一定的提味作用。 一般生活中炒糖色的时候要是方...

脆柿子里的黑点点是什么 1 过度成熟 脆柿子中含有一种单宁的物质，而在柿子成熟的过程中单宁会逐渐转化成糖分，而如果柿子过度成熟的话，单宁就会逐渐生成黑色的物质，这种情况是正常的。 氧化...

黄酒和花雕酒哪个对身体好 1 花雕酒好一些。 黄酒是用稻米、黍米和黑米，经过蒸料再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的，而花雕酒则是选用上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，...

大闸蟹能放冰箱冷冻吗 1 不建议放冰箱冷冻。 大闸蟹作为一种河蟹，长期生活中在水中，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，将其置于冰箱冷冻室，...

螃蟹过夜还能吃吗 1 视具体情况而定。 1、能吃的情况 螃蟹的味道比较可口，一般情况下，螃蟹都是当天吃完的，当天吃不完的螃蟹可以用保鲜膜包起来后放在冰箱保存起来，冰箱温度较低，将螃蟹放在...

烤月饼前为什么要喷水 1 防止月饼烤干开裂。 月饼在烤制过程中由于温度过高，所以饼皮中水分蒸发速度非常快。如果直接将月饼放烤箱中烤的话，烤出来的月饼质地会非常干硬，同时还容易出现开裂的...

佛手瓜会过敏吗 1 可能会过敏。 佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，是秋季一种常见的蔬果，一般可以分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种。 佛手瓜中含有多种天然活性成分，食用后可能会引起人体出现...

吃高粱米热量高吗 1 不算很高。 高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，100克高粱米的热量大约是350大卡，和同等重量的大米热量差不多，虽然看上去热量很高，但是由于高粱米属于粗粮类食物，成...

一天吃六个柿子多吗 1 多。 根据中国膳食宝塔建议，每日摄入水果200~400克左右即可，就可以补充道每日所需的维生素和无机盐，而6个柿子大约有300~500克，并且柿子中还含有丰富的鞣酸，而鞣酸影...