吃燕麦的禁忌人群
燕麦片，燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。为提高麦片的口感人们会加入砂糖、奶精、香精等，通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥食用。燕麦也叫野麦或雀麦，是禾本科草本植物燕麦的种子。是很多人都喜欢吃的，那吃燕麦有哪些禁忌人群呢?快来一起了解看看吧!
哪些人不宜吃燕麦片?1、燕麦片膳食纤维素多，不容易消化吸收，有消化道病症群体要少吃或不要吃，像胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等。
2、燕麦片每一部分的营养成分都很高，在其中放有丰富多彩的叶酸片和钙物质，但燕麦片并不宜皮肤病症人服用，如肠胃消化不良，糖尿病人应当操控燕麦片的服用水平。
3、燕麦片里含的膳食纤维比较多，不易消化吸收，最好是晚一点再给孩子吃。过敏性体质的小宝宝在吃燕麦片的情况下更要当心，由于其可能会对燕麦片皮肤过敏。
4、燕麦粉的体内湿气较为重，肠胃湿热的孩子吃了会出現大便不顺畅的状况，最好是要少吃。
燕麦片是酸性还是碱性?燕麦片是酸性的，而且是强酸性的。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症(Acidosis)，年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。
如何用燕麦煮粥?1、苹果麦片粥。燕麦粉–3一茶匙，牛乳–1/4杯，苹果–1/6个，红萝卜–1/3个。将苹果和红萝卜清洗并且用擦菜板擦好。将燕麦粉及擦好的1一茶匙红萝卜放进锅中，倒进牛乳及1/4一杯水用慢火煮。烧开后再放进2一茶匙擦好的苹果直到炖烂。
2、生鸡蛋麦片粥。汤六碗(老母鸡汤或大骨头汤均可)烧滚后，加速熟燕麦片二碗，边搅边煮3分鐘，再倒进蛋汁一碗(生鸡蛋三个，打撒)，拌煮一分钟就可以歇火。加适当的盐、生抽、香莱或莴笋调料，也可使本人口感，加上白胡椒粉或鸡精。
3、甘甜燕麦粥。四碗水烧开，加燕麦片二碗、白砂糖酌量，边搅边煮3分鐘，倒进打撒的蛋汁，拌煮一分钟后歇火。添加燕麦粉四大匙、鲜牛奶二碗，翻拌即成。不论是甜咸麦片粥，加上白芝麻果或炸油条，都很可口，颇值一试。
4、豆桨燕麦粥。取豆桨500克、燕麦粉50克、精盐适量。先将豆桨与燕麦粉放水一同放进锅中，用旺火烤开，再改用文火熬熬成稀饭，以表层有粥油为度，添加食盐，即成。每天早晚饭湿热服食，能够 滋阴养血强身健体，并可用以动脉硬化，高血压病、冠心病等病症的輔助饮食疗法。(注：用炒锅或石锅)
5、牛奶燕麦粥。取鲜奶适当。燕麦粉100克放进锅中，加冷水适当，用灶火烧滚，再用文火熬出粥，加入牛乳，即成。每天分多次服用。平时服用可美容养生，并能用气血两亏，症见脸色素淡，精疲懒言、型体柔弱、食欲饮食搭配，或肺燥干咳嗽、或肠燥便喉干、口干、噎嗝、或病后孱弱、饮食无味等症的輔助饮食疗法。
吃燕麦片注意什么?1、注意食材的搭配。燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
2、不适宜一次性吃太多。食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈。麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有麦片，和燕麦不是同一个概念的食物。
总结：燕麦作为全谷类粗粮的一种，在我们以精细米面为主的饮食结构中，增加燕麦的选择和摄入是没有什么副作用的，但前提是胃肠功能正常、食用量适宜、选择品类需注意。
燕麦的功效与作用禁忌人群
燕麦的功效与作用禁忌人群
燕麦的功效与作用禁忌人群。燕麦是粗粮食物中的一种，燕麦的营养价值非常高，很多人平时都喜欢吃燕麦，但我们也不能随意乱吃。为大家介绍燕麦的功效与作用禁忌人群。
燕麦的功效与作用禁忌人群1 燕麦的功效作用
1、改善免疫系统
燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
2、有益减肥瘦身
燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
3、预防便秘
燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。
4、改善血糖
燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
5、降压降脂
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
禁忌人群
第一，肠炎、腹泻患者忌食用燕麦。这是因为：传统中医学认为，燕麦滑泻通肠，适宜便秘腹胀者食用。但是，值得指出的是，肠炎、腹泻患者食用燕麦，会加重病情，影响身体健康。所以，肠炎、腹泻患者忌食用燕麦。
第二，有先兆流产者忌食用燕麦。这是因为：传统中医学认为，燕麦滑利下趋，有明显的催产作用，有先兆流产者食用后容易导致流产。所以，有先兆流产者忌食用燕麦。
第三，糖尿病患者忌过量食用燕麦。这是因为：在每100克的燕麦中，富含碳水化合物61.6克，糖尿病患者在饮食方面，不讲究忌口，食用燕麦后，会明显地升高血糖，加重病情，影响身体健康。所以，糖尿病患者忌过量食用燕麦。
吃燕麦的注意事项
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收；和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。
燕麦的功效与作用禁忌人群2 野燕麦的功效与作用有什么
野燕麦性味和功用比较甘，温。可以归肝、肺经，对肝和肺大有裨益。另外，野燕麦还对补虚，敛汗，止血有很好的效果。
通常野燕麦可以用于自汗、盗汗、虚汗不止，吐血，崩漏等情况，可以抑制和改善这些不良反应，它的常用量为15～30克。野燕麦全草的功效基本同果实，也可以用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。它的常用量15～60克。
一般，中医认为男性不举的情况主要归于肾亏，因而中药以内调为主；西药则不同，有喷雾、药片等多种形式，西药注重的是时效，一般用后就会产生即时的效果。同时，有些人会尝试一些偏方，比如板栗泡酒等食材来补身体。野燕麦这种天然的植物含有丰富的睾丸活体素，有一定的壮阳效果。加上它是天然的，可能效果并不能等同于药物。
中医强调“药疗不如食疗”，用平常生活中的食物，适量搭配制成食疗的菜肴，达到辅助药物的效果。一般来说，是药三分毒。西药虽然药效迅速，但容易有副作用，使用时间过长可能会出现依赖，中药虽然能调理，但是也会食用时间过长也会造成肝脏脾脏的`负担。
天然的植物一般副作用少，可以适当服用，根据治疗效果再考虑是否继续吃。野燕麦的功效对每个人来说是不同的，因为个人体质不一。西药比较快速产生效果，而中药需要长时间服用，才可以有疗效。
燕麦的功效与作用禁忌人群3 燕麦片的功效与作用
1、预防心血管疾病。有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
2、降糖。对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
3、通便。经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。
4、补钙。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
5、延年益寿。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片的食谱
1、豆浆燕麦粥
做法：取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加入精盐，即成。
每日早晚餐温热服用，可以补虚强身，并可用于动脉硬化，高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。（注：用铁锅或砂锅）
功效：补虚润燥，利咽止咳。
2、牛奶燕麦粥
做法：取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中，加清水适量，用旺火烧沸，再用小火熬成粥，调入牛奶，即成。每日分数次食用。
日常食用可养生美容，并可用气血亏虚，症见面色无华，精疲懒言、形体瘦弱、不思饮食，或肺燥干咳、或肠燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虚弱、饮食无味等症的辅助食疗。
功效：补虚养血、润滑养颜。
3、桂圆燕麦粥
做法：取桂圆肉30克，红糖20克，纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅，加水1000克，用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥，调入红糖即成。
每日分数次食用。食之可健脑益智，并可用于心脾虚损，气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。
功效：补血养心、安神益智。
4、胡萝卜燕麦粥
做法：取胡萝卜5根，燕麦片125克。先将胡萝卜洗净切丝，再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右，煮成稀粥，可早、晚餐食用。
可以保护视力，防止维生素A缺乏。并可用于肝血亏虚引起的涩夜盲、皮肤干燥、血压升高、消渴多饮、食欲不振、消化不良等症的辅助食疗。
功效：养肝明目，补脾健胃。
5、燕麦片红枣粥
做法：红枣7枚，洗净用清水泡软，与50克燕麦片一同放入锅中，加500毫升水，煮沸成粥。早晚服用。
功效：补虚强骨、养颜嫩肤，可用于老年人胃虚食少，脾虚便秘，气血不足，贫血、慢性肝炎，过敏性紫癜、营养不良，病后体虚，赢瘦衰弱等症的辅助食疗。痰湿较重的肥胖者忌食。
麦片要怎么煮呢
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20―30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
燕麦粥的功效与禁忌
燕麦粥的功效：
1.促进消化：燕麦粥中富含的纤维素和β葡聚糖能够刺激肠道蠕动，促进消化，防止便秘。
2.调节血糖：燕麦粥中的β-葡聚糖可以减缓醣类在身体中被吸收的速度，从而使血糖上升速率变慢，有利于糖尿病患者控制血糖。
3.降低胆固醇：燕麦中富含可溶性纤维素β-葡聚糖和β-谷固醇，能与食物中的胆固醇结合在一起，在消化道排出体外，从而降低血中胆固醇水平。
4.增强免疫力：燕麦中含有丰富的维生素B和E，铁和锌等矿物质，可以增强人体免疫力。
5.瘦身减肥：燕麦粥中富含膳食纤维和蛋白质，能够增加饱腹感，减少进食量，有利于减肥和瘦身。
燕麦粥的禁忌：
1.胃溃疡患者：由于燕麦粥在胃内停留时间较长，容易刺激胃黏膜，因此胃溃疡患者应尽量避免或减少食用。
2.肝病患者：燕麦粥中富含谷氨酸，摄入过多可能对肝脏造成负担，因此肝病患者应谨慎食用。
3.慢性肾病患者：燕麦中富含钾元素，摄入过多可能加重慢性肾病患者的肾脏负担，应避免多食。
4.过敏体质者：燕麦粥中含有一些蛋白质，可能引起过敏反应，过敏体质者应该慎重食用或避免食用。
