母蟹好还是公蟹好吃 母蟹和公蟹什么时候吃最佳

母蟹好还是公蟹好吃

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因人而异。

无论是母蟹还是公蟹，味道都是十分鲜美，肉质都是十分细嫩的，所以吃起来都好吃，只不过由于母蟹有蟹黄，公蟹有膏脂，导致其中的口感略有些差别而已。

而由于每个人的口味偏好都不同，有些人会觉得母蟹更好吃，有些人则会觉得公蟹更好吃，因此母蟹和公蟹，并没有哪个更好吃的说法，根据自身喜好选择即可。

母蟹和公蟹的区别

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腹部不同

公蟹的腹部一般都是狭长而且尖的，比较像三角形，而雌蟹的腹部一般都是比较圆润的，呈半椭圆形，因此螃蟹大多都是从腹部形状来进行判断公母的。

腿毛不同

其次公蟹的8条腿上都有绒毛，而母蟹只有前面的两条腿上有绒毛，因此母蟹和公蟹，还可以从蟹腿的毛发生长情况来判断。

母蟹和公蟹什么时候吃最佳

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母蟹9月吃最佳，公蟹10月吃最佳。

一般来说，到八月份的时候，就是螃蟹比较肥妹的季节了，但由于母蟹中的蟹黄在9月份的时候比较多，公蟹的膏脂在10月份的时候比较丰富，因此螃蟹9月份吃母蟹，10月份吃公蟹是最好的。

但其实对于什么时候吃蟹，是并没有明确规定的，只要成熟了都可以食用，因此在想吃的时候也不需过于纠结，直接去吃就可以了。

螃蟹怎么选肥瘦

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1、看螃蟹的小腿：如果螃蟹的小腿看起来特别圆，而且捏起来肉肉的，很饱满就是肥蟹，反之就是瘦蟹。

2、看螃蟹壳两边凸起的两个角：将螃蟹肚子对光，这两个角如果颜色比较深，捏起来肉肉的就说明比较肥，如果是透明色的，捏起来软趴趴的就比较瘦。

3、看螃蟹后盖和肚脐：螃蟹如果中间位置很厚的话，说明比较肥，如果看起来比较瘪，则说明比较瘦。

4、看蟹壳：螃蟹的蟹壳颜色越青，纹路越清晰，摸起来有明显凸起，就说明比较肥，如果颜色发黄，摸起来比较光滑平整，则说明比较瘦。