所谓炙甘草，其实是甘草用蜂蜜烘制而成，是一种中药材，也可以用来泡茶，其具有清热解毒、降低胆固醇、健脾养胃、调节激素水平等，另外炙甘草还能治疗多种疾病，如内分泌失调以及神经系统疾病，还有各种咽喉炎症等，效果显著，下面一起看看炙甘草的具体功效与作用吧！
1、补脾益气
本品色黄味甘，炙之则气温，色黄入脾，味甘补中，气温益气，为补脾益气的常用药。可用于多种气虚证，如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症。常与党参、白术等补脾益气药同用，如与白术、茯苓、党参等同用，常用于治疗气虚、脾弱等症。
2、清热解毒
炙甘草生用则气平，可泻心火，故有清热解毒的作用。现代医药学已证实炙甘草确有较好的解毒功能，而且还证明了它能抑制胃酸分泌，从而对胃肠道溃疡病也有一定的预防和改善作用。
3、祛痰止咳
炙甘草可用于多种气喘咳嗽。古人有“无痰不成嗽“、“中不和则痰涎聚”之说。炙甘草和中补土，脾健则湿去，痰消则咳止。
4、调和药性
由于炙甘草独具甘昧，又有缓和其他药味性能的作用，故在复方中能起到协调其他药味性味的作用。在各类药方中，炙甘草能使各药互相谐而无相争之弊，所以前人认为它能“调和百药”，使不同性质之药协调一致地发挥作用。
5、降低胆固醇
炙甘草还能降低高血压患者的胆固醇，同时具有镇痛、抗惊厥的功用。
6、调节激素分泌
炙甘草含有异黄酮，这意味着它可以产生雌激素和/或抗雌激素效应。因此，这种草药被认为有助于调节内分泌，减少经前综合症和绝经期症状。
7、炙甘草常用于治疗哪些疾病
（1）内分泌及神经系统疾病
（2）可以用以治疗慢性肾上腺皮质功效减退症(阿狄森氏病)、产后垂体前叶功效减退症(席汉氏征)、尿崩症等。
（3）其有效成分与甘草的类肾上腺皮质激素作用、抗利尿作用有关。
（4）另外，甘草还可以治疗三叉神经痛、先本性肌强直症、腓肠肌痉挛症等，这与甘草的解痉及克制末稍神经高兴性作用有关。
8、呼吸系统疾病
炙甘草可广泛用于治疗咽峡炎、喉炎、气管炎、支气管炎、哮喘、咳嗽、咯血等疾病。这些与甘草的镇咳、解痉等作用有关。
9、消化系统疾病
炙甘草具有抗胃溃疡作用，抗胃炎作用。这与甘草有解除平滑肌痉挛、克制胃酸及胃蛋白酶分泌作用有关。
10、其他疾病
炙甘草还可用于治疗风湿性关节炎及过敏性紫癜、血小板减少性紫癜等。
但长期服用炙甘草可引起高血压、浮肿、血钾降低
等。故高血压、水肿病人要慎用
11、食用禁忌
1.湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服；
2.炙甘草不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用；
3.炙甘草不可与鲤鱼同食，否则会中毒。
12、注意事项
炙甘草是一种常见的中药材，大家在补气的时候就会吃炙甘草，炙甘草在服用的时候应该注意些什么呢?
1、临床对需较长时间服生甘草以解毒泻但体质较虚者，可选用水炙甘草，以免过于性凉。对温补脾胃而又有脘腹胀满，不宜用蜂蜜滋润腻滞者选用水炙甘草，使补而不腻。
2、对于炙甘草和甘草，人们常常将两者混用。然而炙甘草补脾和胃，益气复脉。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。而甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。二者疗效是有一定差别的，最好不要互相代替。
3、炙甘草是用来补气用的，比如老年人身体气虚平时可以配和黄芪泡水喝，达到补气增强抵抗力的效果。
4、报告显示，长期使用炙甘草，还会引起体重异常增加等副作用。患有血压过高，肥胖，糖尿病，心脏病，肾脏疾病，或肝脏和月经问题的人应避免摄入甘草。孕妇和哺乳期女性，以及存在性功能障碍的男性也应避免这种草药。正在使用血管紧张素抑制剂和利尿剂药物：如阿司匹林，胰岛素，皮质类固醇，地高辛，口服避孕药和泻药的人也应该避免使用炙甘草。
