萝卜樱子有什么功效与作用
萝卜缨子也就是萝卜的叶子，也叫莱菔叶，是十字花科草本植物莱菔的叶子，营养价值较高，可作为蔬菜食用。萝卜樱子有什么功效与作用？哪些人群不宜食用萝卜缨子？下面就和生活百科网一起了解下吧！
萝卜樱子的功效与作用1、润肠通便：因萝卜樱子中含有丰富的膳食纤维，食用后可增大粪便的体积，并加速肠胃蠕动，起到润肠通便效果。
2、美容养颜：萝卜樱子中含有多种维生素，可美白祛斑、抗衰老，有润肤养颜的作用。
3、保护视力：因萝卜缨中含有丰富的维生素A、钼等物质，有清肝明目的作用，可保护视力，预防近视。
4、促进骨骼发育：因萝卜缨中含有丰富的维生素K，可抗尿酸盐结晶，帮助骨骼发育，促进生长。
哪些人群不宜食用萝卜缨子体质虚弱人群慎食
萝卜缨子是一种寒性食物，体质虚弱的人食用后，会使虚弱的症状会加重，不利于人体健康。
脾胃虚寒的人群慎食萝卜缨子性寒凉，脾胃虚寒的人食用，会刺激胃肠粘膜，加重脾胃虚弱的症状，比如食欲不振、水样便等情况。
人体气血不足者慎食萝卜缨子有破气之效，能阻滞气血运行，所以气血不足的人要尽量不吃，否则会加重气虚、血虚的症状。
腹泻人群慎食萝卜缨子有润肠通便的作用，腹泻人群可导致腹泻症状加重，不宜食用。
萝卜缨子的晾晒方法将买到的萝卜缨，去根须、黄叶，将有小萝卜的根削干净后，用刀切成两半或四半，好晒透。
萝卜缨放在水池里先放上水泡一泡，大约泡10~15分钟，再用手将小萝卜根部搓一搓，洗干净。捞出，空水。
然后，将煮锅中放大半锅的水，待烧开后，将洗净的萝卜缨放在锅中，将萝卜缨翻一翻，让萝卜缨都浸泡在滚水中，煮大约2~3分钟，关火。
关火后，要将锅盖盖上，待10分钟后再起锅，将萝卜缨空水，摊晒在通风的席子上，最好要跟着太阳晒（席子移位）。
天气晴朗的日子3~5天，就可以晒干了。干透后用袋子装起来，待使用时，提前半天将萝卜缨泡开即可做包子馅。
萝卜缨晾晒期间，要保持通风、阳光充足。中午将晒萝卜缨的席子移位到太阳下即可。 萝卜缨在晾晒期间，最好每天将萝卜缨翻一翻，这样晾晒的快一些。
被扔掉的萝卜缨，治病功效出人意料，可以调理乳腺结节
一位鼻咽炎重症患者，在用西药治疗一段时间后，凭借经常吃牛蒡根，香菇，萝卜缨等煮水喝，患病10多年了身体尚可，四处走动。
这里重点说一下萝卜缨，平常我们吃的，一般是水萝卜的块根，它的茎叶萝卜缨往往被忽视。
从营养学角度来说 ，萝卜的茎叶 与块根比， 维C高出2倍。钙、镁、铁、锌及叶酸等含量，高出3-10倍。
与其它食材相比， 维生素B1是豆豉的5倍。维生素B2是牛肉的8倍。维生素C的含量是柠檬的10倍之多。
维生素K的含量，也远远高于其它食物，能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。 可防治痛风。
钙含量是菠菜的4倍。
一项实验证实，连续食用10天以上萝卜缨者，因 缺钙引起的抽筋症状 会得到明显的好转。
同时，萝卜缨子还含有较高的钼。钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，可 预防近视眼、老花眼、白内障。
从中医角度来说， 萝卜性味辛、苦、平，入脾、胃二经，具消食、理气、化痰、止咳功效。民间因此有“萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连。”的说法。
与生姜同治咳嗽 ：生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
治痢疾： 红皮萝卜缨(就是种子撒下去时，长出来的嫩叶，连根拔起，根部已经长出萝卜的不要)，洗净置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣挤出菜汁，喝汁去渣，疗效很好，特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎，喝几次就见效。
治乳房红肿疼痛，乳汁不通： 红萝卜杆叶不拘多少，捣汁一杯，新鲜更好，煨热，点水酒或烧酒服亦可。
因为萝卜缨子难保存等原因，换在一二十年前，食材不甚丰富，往往被做成泡菜。如今，往往被扔在地里作肥料，所以菜市场很难见到。但如果你有机会获得萝卜缨子，一种简单的炒食方式，就可让萝卜缨子的营养都被摄取，而且，口味清香脆嫩。
①胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶（痛风石）者。
②钙、维生素C缺乏者。
③高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人。
④脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人。
⑤肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者。
⑥急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者。
⑦乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者。
#乳腺结节# #生命摆渡人# # 健康 科普大赛#
白萝卜缨子的功效与作用
核心功效
增强免疫力、保护视力、防止便秘
白萝卜缨子的简介
白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳;生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。白萝卜缨的营养价值不亚于白萝卜，甚至所含的某种微量元素比萝卜还高，并且做菜、包包子都很美味。
功效与作用
1、增强免疫力：白萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上，矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3到10倍，食用后有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、保护视力：白萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。
3、防止便秘：白萝卜缨子的膳食纤维含量高，食用后可促进肠胃蠕动，帮助粪便排出，有助于防治便秘、预防结肠癌。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
炒白萝卜缨子：1、新鲜的白萝卜缨子洗净，去除根茎。2、开水锅里烫一分钟左右。3、烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水。4、叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用。6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣酱备用。7、锅中放热油，下蒜和泡姜爆香，下泡椒炒香，下豆瓣酱炒香，然后下准备好的萝卜缨子，炒3-5分钟就可以出锅了。
萝卜缨的功效与作用及禁忌人群 号称润肤养颜的佳品
萝卜缨是指萝卜的茎和叶。萝卜缨性温，具有一定的药性，这些年也深受人们的欢迎。现在正是吃萝卜缨的好季节，对于萝卜缨的挑选我们还是应该挑选新鲜的。下面是有关萝卜缨的功效与作用及禁忌人群。
萝卜缨的功效与作用 萝卜缨的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3?10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大；萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。
禁忌人群 气虚血弱、虚喘之人忌食；体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。
