养肝护肝一般吃什么好
养肝也是中医里面经常讲到的一种养生方法，特别是在春秋季节，因为春季养肝注意得比较好的话，在秋冬季节身体的抵抗力会更好一些。当然在秋冬季节就更加要注意养肝了，因为这个时候很多人都是喜欢多吃，所以要注意讲究。那么，一般养肝要吃什么粥呢？
1、雪梨菊花粥清肝火
用五克干菊花和一个雪梨一起熬煮成粥食用，可以起到清热解毒，平肝明目的功效，特别是对肝火旺，用眼过度导致的双眼干涩有很好的调理效果，特别适宜肝火旺盛，经常使用电脑的人群食用。
注意：凡阳虚或头痛恶寒者忌用;气虚胃寒，食少泄泻，胃部不适者宜少用;平日怕冷，易手脚发凉的人不宜经常食用。
2、三肝黑米粥养血补肝
取羊肝，猪肝各20克，鸡肝一个和50克黑米一道熬煮成在后，加适量的香烟，食盐和味精调味食用，可以起到补肝肾，益气血，明目的功效，这道粥不但适宜于成年人羊肝，也适宜儿童，青少年食用，特别适宜于近视眼的调养。
3、黑米大枣粥清肝润肠
取3个核桃，3枚大枣，10克花生，适量银耳和50克黑米一起煮粥，放适量冰糖调味食用，可以起到滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠的功效，有助于缓解头昏目眩，贫血白发，腰膝酸软，夜盲耳鸣等均有益处，长期食用可以延年益寿。
4、香附粳米粥疏肝解郁
取15克香附煎汁，取汁用来煮粥，加适量红糖调味，可以起到理气解郁，调经止痛之功效，用于肝郁气滞，胸，肋，脘腹胀痛，消化不良，月经不调，闭经痛经，乳房胀痛等症状。
5、桑葚枸杞猪肝补肝
取猪肝100克洗净，切成薄片，枸杞和桑葚各10克，洗净，去杂质，粳米100克淘洗干净，先将粳米入锅，加冷水，置于大火上烧沸，撇去浮沫，再加入桑葚，枸杞和猪肝，改小火慢熬至粥烂，加食盐调味食用，可以起到补肝养血，清热明目，美容护肤的功效。
6、槐花粥降肝火
取30克槐花，15克百合，10克枸杞洗净和粳米一起煮粥食用，可以起到降肝火的作用，有助于消除易怒，烦躁等不良情绪。食用时需要注意的是，槐花较甜，糖尿病患者不宜多吃，过敏体质的人群也要慎吃槐花。
7、冬季护肝养肝食物
1、酸梅
从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
2、百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
3、紫薯
如果人体内活性氧和自由基产生过剩，就会引起肝功能障碍。日本科研人员发现，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以减轻肝功能障碍。患有慢性肝炎等肝功能障碍的患者，不妨每天饮用100毫升左右紫薯汁，对肝功能的恢复有好处。
4、蜂蜜
蜂蜜对肝脏有保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。对于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。
5、枸杞
枸杞性味甘平，也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。
6、酸奶
每天喝酸奶可保肝护肝。酸奶中的有益细菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。爱喝酒的人要常喝酸奶来保护肝脏。
7、红枣
红枣是首推家常养肝佳品。红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。研究表明，由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。
8、蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
9、醋
食醋能对抗和缓解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，增加肾脏功能，加快利尿，促进酒精从体内迅速排出。但长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，所以喝时应用水稀释后，用吸管吸，喝后用水漱口。
10、芦笋
从芦笋的芽和叶中提取的物质，让细胞毒性明显减轻，这些结果提供的证据表明，芦笋可能帮助减轻宿醉并可保护肝细胞。经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、膀胱炎、胆结石、肝功能异常和肥胖有效。
11、菠菜
菠菜是一味青色的菜，根据中医五行理论，青色入肝，菠菜能够增强肝脏功能，所以说，菠菜是肝脏的滋养品。菠菜味甘、性凉，能够调和气机，具有活血润肠，滋阴平肝等功效，其中含有丰富的植物纤维、维生素及微量元素，不仅可以提供多种人体所需的营养物质，还能促进新陈代谢，既能抗衰老又能增强青春活力。
12、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
13、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
养肝护肝吃什么
养肝护肝吃什么
肝脏是我们身体很重要的一个器官，掌管着我们身体的新陈代谢和各种物质的过滤以及合成，所以肝脏的正常运行以及保护是很重要的，那么平时日常生活中养肝护肝吃什么比较好呢？今天我们就一起来了解一下。
养肝护肝吃什么
1、咖喱饭：因为咖喱饭中含有一种姜黄素成分，这种成分对我们体内的肝脏是非常有利的，经过研究证明，姜黄素对肝炎这症状有明显的减轻作用，而咖喱饭中含有丰富的姜黄素，所以平时肝脏不好的人可以选择吃一下含咖喱的食物。
2、脂肪：患有脂肪肝的人群越来越壮大，所以很多人都认为脂肪是对肝脏的伤害是很大的。但是我们的肝脏如果缺少了脂肪的摄入，对肝脏的正常运作是有很大的影响的，所以无论是否患有脂肪肝，都是必须要摄入脂肪的，只是摄入多少的问题，可以选择一些低脂的食物来食用，既能为肝脏提供营养能量，又能控制不加重症状。
3、蛋白质：蛋白质是我们人体中必需的一种营养物质，它对我们的肝脏也是十分有利的，能够有助于肝脏的修复，促进肝脏细胞的合成与再生，我们每天都需要摄入超过90克的蛋白质，特别是对于肝脏有损伤的人，可以选择多吃一些含蛋白质高能量低的食物，比如鸡蛋、牛奶等营养丰富但能量较低的食物。
4、糖分：糖分对于肝脏来说也是一个很好的护肝成分，根据实验证明，每克的糖能够给我们的身体活动供给70%的能量，而如果我们体内的糖分减少，那么能量也会随之减弱，对肝脏的伤害也会很大，所以除了患有糖尿病的人群，其他普通人群每天都应该摄入足量的糖分。
养肝护肝的食物都有哪些？养肝护肝吃什么食物比较好？
肝脏是我们身体最大的消化器官，我们吃的很多食物都是需要肝脏消化的，另外，我们吃的药物也是需要肝脏帮助代谢排毒的，所以其实肝脏对于身体是有很重要的作用的，所以养肝也很重要。那么，养肝护肝的食物有哪些？养肝护肝吃什么食物比较好？
1、女人吃什么对肝好
1、猪肉
猪肉有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
2、猪胆
猪胆有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
3、菠菜
菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
4、蘑菇
蘑菇是菌类植物中的皇后，本身就含有丰富的营养素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。
5、豆腐
鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。
6、西红柿
西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
7、葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。
8、大豆
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，其实还含有丰富的微量元素，像钙，铁，磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
9、红枣
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。
10、动物肝脏
从以形补形的角度上说，动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了，其实这是因为肝脏本身的营养丰富，例如蛋白质，叶酸，维生素B12，铁各种元素的含量都是非常丰富的。
11、百合
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
12、荠菜
荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
13、胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
14、绿豆
很多人都知道绿豆本身清热解毒，去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。
15、鸡蛋
鸡蛋也是不错的选择，鸡蛋之所以具有养肝的功效，是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，这些物质可以帮助修复细胞，同时还能促进细胞再生，修复肝脏组织。经过研究发现，在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似，因此消化率高达95%。
16、枸杞子
枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等，具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，其机理可能是通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。
17、韭菜
中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。
2、肝脏不好的原因
一、睡眠不足
现代生活随着工作节奏的加快，很多人都有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因在于，在睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。
有关专家指出，经常熬夜的人应该尽量调整作息时间，最好每晚23点前入睡，保证每晚睡够7至8小时。一般来说，成年人正常的睡眠时间应为8小时，在23点至1点钟进入深睡眠状态最为理想，而这个时辰是养肝血的最佳时间，能够让肝脏有效排毒，反之，就会气血不足，对肝伤害颇大。
二、早上起床后不及时排尿
肝脏是最主要的解毒器官和代谢器官，承担着合成、分解及储存物质的重任，参与着人体内的物质代谢。有关科学研究也发现体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行，而早上起床后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。如果早上起床后不及时排尿，容易导致毒素堆积，损伤肝脏。
三、暴饮暴食
肝脏是人体最大的解毒器官，也是最大的腺体。有专家指出，肝脏就像一个化工厂，除了能分解摄入体内的酒精外，至少还有250种功能。它有一根重要的血管通往肠道，将肠道中不易吸收的代谢物质带回肝脏进行解毒。
暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。暴饮暴食也会导致过多脂肪沉积在肝脏上，使肝功能受损，其中脂肪肝就是最典型的病例。
四、不吃早餐
现在有许多人因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐，但其实这样对肝脏伤害是很大的。人体在空腹时，胆汁容易淤积，极有可能引起结石症状。营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。
另外早餐也要尽量少吃油腻甜食，饮食偏荤喜甜者，也会因脂肪和胆固醇摄入过多而促进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石。一份健康的早餐可以延长饱腹感，避免我们的肝脏受损。
五、吸烟喝酒
烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说是极其不利的。抽烟的危害在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。
而过量饮酒则会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病，提高脂肪肝、酒精性肝病发生的机会。
