螃蟹一般要蒸几分钟才能全熟
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一般蒸15分钟左右就可以熟了，但实际需要根据螃蟹大小而定。
螃蟹味甘咸性寒，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、蛋白质、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。
一般将其置于蒸锅中蒸15分钟左右的时间就可以蒸熟了，但如果螃蟹的个头比较大，那么蒸熟的时间自然会长一些，具体可以根据螃蟹实际大小而定，以螃蟹蟹壳变红为标准。
小贴士
半熟不熟的螃蟹是不建议进行食用的，否则很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
清洗螃蟹怎么清洗干净
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螃蟹长期生活中水中，可能携带有大量的细菌以及微生物或寄生虫，食用之前一定要将其清洗干净才可以，避免残留不利于人体健康的物质，螃蟹的清洗方法如下：
螃蟹清洗之前，首先将其置于水中浸泡一段时间，待其体内的泥沙吐出，然后往其中加一些啤酒，将螃蟹灌醉，这样方便清洗；将螃蟹拿起来用刷子刷干净表面，注意蟹钳、蟹脚等细心清洗；表面清洗干净后，掀开螃蟹的肚子，然后将其清洗，最后用清水再次将其冲洗干净即可。
蒸熟的螃蟹放冰箱保鲜隔夜能吃吗
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不建议隔夜保存。
螃蟹属于一种高蛋白、高脂肪的食物，蒸熟后建议最好是当天吃完，吃不完的情况下将其置于冰箱冷藏保存，建议保存6-10小时左右即可。
因为虽然冰箱冷藏室可以帮助抑制螃蟹的细菌以及微生物，但并不能完全抑制，时间一长还是会导致螃蟹发生变质的，为了自身的健康建议螃蟹放冰箱冷藏室不要超过1天。
螃蟹蒸熟后冷冻可以保存多久
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可以保存1-2天左右。
螃蟹是一种营养价值以及食用价值都很高的食物，将其煮熟后，置于冰箱冷冻室进行保存，在冰箱冷冻室的低温条件下，可以延长其保质期，能保存1-2天左右。
螃蟹置于冰箱冷冻室的主要保存方法是，用保鲜膜盖好，然后置于冰箱冷冻保存，在冰箱冷冻室的低温条件下，能帮助抑制其细菌以及微生物自伤，延长其保质期，保存1-2天是没有问题的，但要注意不要保存太长时间，避免导致螃蟹变味。
